Aardbei- mozzarella prikkers met rauwe ham

• 1 Klop een dressing van de olie en balsamico. Breng op smaak met zout en peper en schep de helft van de basilicum erdoor.
• 2 Meng de aardbeien en mozzarellabolletjes met de dressing.
• 3 Rol de hamrepen op. Steek een bolletje mozzarella, hamrolletje en aardbei aan elke prikker.
• 4 Leg de prikkers op een schaaltje en bestrooi met de rest van de basilicum.

wijnadvies

Ga voor wit waar net als in deze hapjes flink wat ‘fruit’ in te ontdekken valt. Bijvoorbeeld Poème Marsanne Viognier, Sunny Mountain Chardonnay of Zuydpunt Chenin Viognier. Rosédrinkers kiezen Stoney Creek.