home recepten Aardbeien mud cake met witte chocolade

Aardbeien mud cake met witte chocolade

Name: Aardbeien mud cake met witte chocolade
Total time: 30 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 500 gram aardbeien; 1 zakje vanillesuiker; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel citroenrasp; 1 roombotercake; 100 milliliter slagroom; 200 gram witte chocolade; verse munt

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Houd 8 mooie aardbeien achter voor garneren. Snijd de rest in kleine stukjes. Doe ze in een kom en bestrooi met de vanillesuiker en citroensap en rasp.
2 Snijd de helft van de cake in 12 gelijke plakjes. Verkruimel de rest boven de aardbeienstukjes en vermeng dit goed met elkaar.
3 Bekleed de cakevorm met vershoudfolie. Bekleed de bodem met 4 plakken cake. Schep hierop de helft van het aardbeien-cakemengsel.
4 Leg hierop weer 4 plakken cake, druk ze goed aan en vul af met de rest van het aardbeien-cakemengsel. Dek dit af met de laatste plakjes cake en druk alles nogmaals goed aan. Dek af met de folie en laat in de koelkast minimaal 2 uur intrekken.
5 Verwarm de slagroom zachtjes en laat de witte chocolade al roerende erin smelten.
6 Neem van de warmtebron zodra de meeste stukjes zijn opgelost en roer door tot alles goed gesmolten is tot een dikke gladde massa.
7 Stort de cake op een schaal en bestrijk deze met de chocoladeroom.
8 Decoreer met de apart gehouden aardbeien en blaadjes verse munt. Laat nog 10 minuten opstijven en snijd dan in dikke plakken.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	465 kcal
vet	28 gram
verzadigd vet	17 gram
koolhydraten	47 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Aardbeien mud cake met witte chocolade