- 1 Schil de sinaasappels dik en snijd ze in dunne plakken. Leg in een dichte cirkel op borden. Houd 4 aardbeien apart voor de garnering. Snijd de rest van de aardbeien in dunne plakjes en leg ze ook in een dichte cirkel op de sinaasappelplakken.
- 2 Maal peper erover en besprenkel met de balsamicoazijn. Leg in het midden van het fruit een bol yoghurtijs en garneer met een aardbei. Bestrooi met de blauwe bessen en druppel naar wens nog wat balsamicoazijn erover.
bereidingstip
Besprenkel de sinaasappelplakken naar wens met sinaasappellikeur.. Vervang het yoghurtijs in dit recept door citroenkwark.
