- 1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
- 2 Klop de boter, basterdsuiker, ei, vanille met een mespuntje zout circa 2 minuten met een mixer.
- 3 Voeg vervolgens de bloem, havermout en het bakpoeder toe en meng tot een egaal deeg.
- 4 Maak balletjes van het deeg, druk ze plat en steek er met een vormpje of een mes letters uit.
- 5 Bak de koekjes in circa 20 minuten goudbruin en knapperig in de oven en laat afkoelen.
- 6 Bereid het glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep wat glazuur op een theelepeltje en besprenkel de koekjes met het glazuur.
bereidingstip
Kun je geen vanille-essence of extract vinden? Gebruik dan in plaats daarvan 1/2 zakje vanillesuiker en gebruik maar 50 gram basterdsuiker in plaats van 75 gram.
