- 1 Meng het gehakt met het ei, broodkruim, de abrikozen, pistachenoten, cayennepeper en zout. Vorm er met vochtige handen lange worstjes van. Laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
- 2 Verhit de olie en bak de saucijsjes in circa 12 minuten goudbruin en gaar. Rol ze af en toe even om.
- 3 Lekker met (gebakken) rijst en oosterse roerbakgroenten.
bereidingstip
Wit brood kun je vervangen voor 60 gram gekookte rijst.
