home recepten Abrikozenclafoutis met yoghurt

Abrikozenclafoutis met yoghurt

Name: Abrikozenclafoutis met yoghurt
Total time: 15 min
Yield: 6 personen
Ingredients: eetlepel verse tijm; 1 mespunt gedroogde tijm; 100 milliliter sinaasappelsap; 250 gram gedroogde abrikozen; 100 gram bloem; 50 gram suiker; 2 eieren; 200 milliliter volle yoghurt; 50 gram amandelschaafsel; 1 eetlepel poedersuiker

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Vet de taartvorm in en verwarm de oven voor op 200ºC.
2 Voeg de tijm toe aan het sinaasappelsap en wel de abrikozen hierin.
3 Meng de bloem met de suiker, eieren en een snufje zout. Giet de yoghurt er langzaam bij en klop tot een glad beslag.
4 Laat de abrikozen uitlekken en verdeel ze over de bodem van de taartvorm. Schenk het beslag er zo over dat de abrikozen goed verdeeld blijven.
5 Bak de clafoutis in het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi de laatste 10 minuten van de oventijd met de amandelen.
6 Serveer de clafoutis lauwwarm en bestrooi met een laagje poedersuiker.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	215 kcal
vet	8 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	27 gram
eiwit	8 gram

boodschappen

boodschappen

Abrikozenclafoutis met yoghurt