SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

aanbiedingen recepten vind je winkel
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
fruit, groente, aardappels
bakkerij
kaas, vleeswaren, delicatessen
vlees, kip, vis, vega
zuivel, eieren
verse kant-en-klaar maaltijden
internationale keuken
soepen, conserven, smaakmakers
snoep, koek, chips
ontbijt, beleg, bakken, granen
frisdrank, koffie, thee, sappen
wijn, bier, sterk, aperitieven
diepvries
drogisterij
huishouden, dieren, kiosk
Eet smakelijk! maaltijdservice
aanbiedingen
feestdagen assortiment
4 personen
moeilijk
30 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, voorgerecht
Recepten Acarajé

Acarajé

ingrediënten

400 gram Spaanse witte bonen

400 gram witte bonen

2 teentjes knoflook

2 sjalotjes

1 rode peper

mespunt trassi

1 eetlepel bloem

1 sjalot

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel groene currypasta

100 milliliter kokosmelk

100 gram garnalen

1 liter arachideolie


bereiden

  • 1 Pureer de bonen met de knoflook, 2 sjalotjes en rode peper in een keukenmachine. Breng op smaak met zout en eventueel trassi.
  • 2 Voeg genoeg bloem toe voor een stevig mengsel en draai hier circa 16 balletjes van. Leg ze in de diepvries om op te stijven.
  • 3 Fruit intussen voor de vulling de sjalot in de olijfolie glazig en voeg de currypasta toe.
  • 4 Voeg na 1 minuut de kokosmelk en garnaaltjes toe en laat op een lage stand inkoken.
  • 5 Verhit de arachideolie in een frituurpan tot 180°C en frituur hierin de kroketjes in circa 4 minuten goudbruin.
  • 6 Laat ze uitlekken en snijd ze een beetje open. Vul de opening met wat garnalencurry en serveer direct.

voedingswaarde

energie 355 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 10 gram