- 1 Kruid de kip met zout en peper.
- 2 Bak de uien en de knoflook in de olijfolie aan en laat vervolgens de kip meebakken tot deze goudbruin is.
- 3 Doe er de tomaat bij en voeg naar smaak ketjap, nootmuskaat, peper en zout toe en het verkruimeld bouillonblokje.
- 4 Laat op laag vuur, afhankelijk van de grootte van de kipdelen, circa 35 minuten zachtjes smoren.
- 5 Voeg er circa 20 minuten voor het opdienen de aardappelschijfjes aan toe en giet er zoveel kokend water bij dat een en ander net onder staat. Laat langzaam gaar worden.
- 6 Bestrooi het gerecht vlak voor serveren met de bosui.
bereidingstip
Lekker met een frisse komkommersalade die is aangemaakt olie, azijn, peper en zout.
