home recepten Amerikaanse cobb salad met gerookte kipfilet

Amerikaanse cobb salad met gerookte kipfilet

Name: Amerikaanse cobb salad met gerookte kipfilet
Total time: 20 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 100 gram gerookte spekreepjes; 1 ei; 1 theelepel mosterd; 2 eetlepels rodewijnazijn; 3 eetlepels olijfolie; krop ijsbergsla; 2 tomaten; 1 avocado; 75 gram mais; 1 gerookte kipfilet; 50 gram blauwe kazen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bak de spekreepjes in een droge, hete koekenpan krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en houd apart. Kook het ei in 8 minuten hard. Laat schrikken onder koud water.
2 Klop intussen de mosterd met de azijn, olijfolie, zout en peper tot een dressing. Scheur de ijsbergsla in stukken en meng in een kom met de tomaten, avocado, mais, gerookte kip en spekreepjes. Besprenkel naar smaak met de dressing.
3 Pel het ei en halveer het. Schep de salade op een bord, leg het ei erop en verbrokkel de kaas erover.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	750 kcal
vet	60 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	10 gram
eiwit	34 gram

boodschappen

boodschappen

Amerikaanse cobb salad met gerookte kipfilet