recepten Ananas-muntchutney

Ananas-muntchutney

Name: Ananas-muntchutney
Total time: 45 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 200 milliliter rode vruchtenazijn; 200 milliliter droge witte wijn; 1 ananas; 2 moesappels; 1 rode peper; 1 rode ui; 3 eetlepels honing; 2 eetlepels verse munt

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de azijn met de wijn circa 3 minuten.
2 Doe alle overige ingrediënten, behalve de munt, en een snufje zout erbij en kook zachtjes circa 30 minuten. Roer regelmatig door.
3 Giet het mengsel door een zeef boven een pan en vang het vocht op. Kook het vocht tot 1/3 in en schep het vruchtenmengsel met de munt erdoor.
4 Schep de chutney in de jampotten, draai de deksels erop en laat de potten omgekeerd afkoelen op een koele, donkere plaats.
5 Laat de smaken minimaal 1 dag intrekken. Lekker bij lamsvlees, varkensvlees en kip.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	400 kcal
vet	1 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	85 gram
eiwit	3 gram

boodschappen

boodschappen

Ananas-muntchutney