Appel-abrikozenflappen

• 1 Week de rozijnen in de rum.
• 2 Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en leg ze naast elkaar.
• 3 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 4 Meng appel, abrikozen, rozijnen, bloem en kaneelpoeder. Leg op elk deeglapje 3 eetlepels appel-abrikozenmengsel.
• 5 Vouw de deeglapjes diagonaal dubbel. Plak de deegranden vast met water en druk er kartels in met een vork.
• 6 Leg de deegflappen naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk ze met ei en strooi er suiker over.
• 7 Bak ze iets onder het midden van de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.

bereidingstip

Vervang de abrikozen eens door gedroogde pruimen zonder pit.. Voeg 50 g gehakte hazelnoten toe aan de vulling.