- 1 Smelt de boter en meng er kaneel, tijm en versgemalen peper door.
- 2 Schep de appelstukken erdoor en giet de wijn erbij. Stoof de appels circa 10 minuten totdat ze zacht zijn.
- 3 Roer een keer door tot een grove compote. Voeg naar smaak een snufje zout toe.
- 4 Serveer de compote lauwwarm. Lekker bij kip, vlees en wild.
bereidingstip
Vervang wijn eventueel door appelsap.
