- 1 Breng alle ingrediënten met 200 ml water aan de kook in een pan met dikke bodem. Kook de appels op een lage stand circa 30 minuten tot ze zacht zijn. Roer regelmatig door.
- 2 Stamp de appelmoes, maar maak de moes niet te fijn. Garneer met blaadjes munt. Als nagerecht lekker met een bolletje vanille-ijs.
bereidingstip
Vervang de bosvruchtenjam in dit recept door sinaasappelmarmelade en neem sinaasappellikeur in plaats van port.. Schep na het koken 50 gram blanke rozijnen door de appelmoes.
