Appelroosjes met kaneel-notenijs

• 1 Neem het roomijs uit de diepvries en laat in circa 15 minuten iets zachter worden. Rooster intussen de hazelnoten of amandelen in een droge, hete koekenpan en hak ze grof.
• 2 Meng het ijs met het kaneelpoeder en de hazelnoten en zet weer terug in de diepvries. Bereid de appelroosjes ().
• 3 Laat afkoelen tot lauwwarm en bestrooi de appelroosjes met poedersuiker. Zet ze op een bordje en schep een bolletje ijs ernaast.

wijnadvies

Bij dit recept past een feestelijk glas zoete mousserende wijn uit Spanje: Gran Españoso Cava Demi Sec.