home recepten Appeltaart met sinaasappel-kaneelroom

Appeltaart met sinaasappel-kaneelroom

Name: Appeltaart met sinaasappel-kaneelroom
Total time: 50 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 300 gram bloem; 125 gram witte basterdsuiker; 200 gram boter; 1 eidooier; 250 gram gedroogde abrikozen; 100 milliliter sinaasappelsap; 8 bitterkoekjes; 2 eetlepels custardpoeder; 3 theelepels kaneel; 750 gram appels; 50 gram geschaafde amandelen; 3 eetlepels suiker; 250 milliliter demi crème fraîche; 2 eetlepels sinaasappelmarmelade

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de bloem met de basterdsuiker en een mespuntje zout.
2 Snijd de boter met 2 messen in kleine stukjes en schep deze door de bloem. Voeg de eidooier toe en kneed met koele handen tot een samenhangend deeg.
3 Vet de springvorm in. Rol het deeg iets uit en druk uit op de bodem en langs de rand van de springvorm. Zet de vorm met het deeg afgedekt in de koelkast.
4 Verwarm de oven voor op 180°C.
5 Verwarm de abrikozen met het sinaasappelsap zonder te koken.
6 Meng de bitterkoekjes, abrikozen, custardpoeder en 2 theelepels van de kaneel door de appels. Verdeel deze vulling over de taartbodem.
7 Bestrooi met de amandelen, gemengd met de suiker, en bak de taart net onder het midden in de oven in 40-45 minuten goudbruin en gaar.
8 Meng de ingrediënten voor de sinaasappel-kaneelroom met de rest van de kaneel. Serveer de appeltaart met de room.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	770 kcal
vet	38 gram
verzadigd vet	21 gram
koolhydraten	93 gram
eiwit	10 gram

boodschappen

boodschappen

Appeltaart met sinaasappel-kaneelroom