home recepten Aspergepannenkoekjes met rivierkreeftjes en zure room

Aspergepannenkoekjes met rivierkreeftjes en zure room

Name: Aspergepannenkoekjes met rivierkreeftjes en zure room
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 270 gram bloem; 2 theelepels bakpoeder; 350 milliliter karnemelk; 2 eieren; 8 eetlepels zonnebloemolie; 100 gram groene aspergetips; 100 gram rivierkreeftjes; 100 gram cocktailgarnalen; 125 gram zure room; 15 gram bieslook; 1 citroen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Roer de bloem, bakpoeder, karnemelk, eieren en 4 eetlepels zonnebloemolie goed door elkaar.
2 Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de aspergetips kort. Houd apart. Verhit nog wat olie in de pan, giet wat beslag erin en leg 4-5 asperges naast elkaar. Bak zo een pannenkoekje aan beide kanten goudbruin. Herhaal met de rest van de asperges en het overige beslag.
3 Garneer de pannenkoekjes met de rivierkreeftjes, zure room en bieslook. Serveer met een partje citroen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	570 kcal
vet	29 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	54 gram
eiwit	20 gram

boodschappen

boodschappen

Aspergepannenkoekjes met rivierkreeftjes en zure room