- 1 Schil en was de asperges goed.
- 2 Asperges met koud water opzetten, totdat ze helemaal onder water staan. Breng het water met de asperges aan de kook en laat dit 3 tot 5 min. koken.
- 3 Haal ze dan van het vuur en laat ze 15 tot 20 min. nagaren.
- 4 Leg de sneetjes onder de contactgrill of in een grillpan en rooster het brood.
- 5 Leg een plakje zalm, stukjes witte asperges en een half gekookt ei in partjes op het toastje.
- 6 Garneer eventueel met verse peterselie of dille.
boodschappen
