4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, brunch, ontbijt, hoofdgerecht
home recepten Aussie burger met zoetzure biet en ananassalsa

Aussie burger met zoetzure biet en ananassalsa

ingrediënten

25 min
4 personen
bekijk recept
4 blaadjes kropsla

dit product is niet beschikbaar

4 hamburgerbroodjes

dit product is niet beschikbaar

4 plakken jonge kaas

dit product is niet beschikbaar

4 eieren

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels limoensap

dit product is niet beschikbaar

bosje koriander

dit product is niet beschikbaar

verse ananas

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels boter

dit product is niet beschikbaar

2 eidooiers

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels oestersaus

dit product is niet beschikbaar

3 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 kilogram rundergehakt

dit product is niet beschikbaar

2 rode uien

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel honing

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels azijn

dit product is niet beschikbaar

2 gekookte bieten

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Marineer de bieten in de azijn, honing en 1 eetlepel rode ui. Breng op smaak met zout en peper en houd apart.
  • 2 Kneed intussen het gehakt met de rest van de ui, knoflook, oestersaus en eidooiers. Vorm burgers van dit mengsel. Verhit de boter en bak hierin de burgers aan beide kanten in 10-15 minuten gaar en bruin.
  • 3 Meng de ananas met de koriander en het limoensap tot een salsa. Neem de burgers uit de pan en bak de eieren circa 1 minuut op middelhoge stand in het bakvet. Beleg met de kaas en bak nog 2 minuten.
  • 4 Beleg elk broodje met een hamburger, gemarineerde biet, sla, gebakken ei en ananassalsa.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 1040 kcal
vet 65 gram
verzadigd vet 29 gram
koolhydraten 44 gram
eiwit 67 gram