- 1 Meng de bieten met de helft van de feta, de sjalot, rucola en honing-mosterddressing. Schep goed om.
- 2 Voeg de avocadopartjes toe en meng voorzichtig. Verdeel de rest van de feta erover en garneer met bieslook en pijnboompitten.
bereidingstip
Voeg linzen of gerookte makreel aan deze salade toe om er een maaltijdsalade van te maken.. Maak zelf honing-mosterddressing (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/honing-mosterddressing/">klik hier voor het recept</a>).. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
