Avocadospread

• 1 Boen de citroen schoon, rasp de gele schil fijn en pers de halve vrucht uit.
• 2 Schep het vruchtvlees van de avocado’s uit de schillen. Pel het teentje knoflook.
• 3 Maal de avocado, knoflook en citroenrasp in een hoge beker met de staafmixer tot een gladde spread. Breng op smaak met citroensap, zout en peper.

bereidingstip

Lekker op desembrood of bruin stokbrood. . Maak er een dressing van door er extra citroensap en een scheutje water aan toe te voegen.