- 1 Snijd de avocado in de lengte door en schep het vruchtvlees er met een lepel uit. Leg het op een bord en prak het fijn met een vork.
- 2 Roer er het citroensap en de roomkaas goed door tot een smeuïge spread en breng op smaak met zout en peper.
- 3 Roer de kruiden en augurkjes erdoor en besmeer er direct een (geroosterde) bruine boterham mee. Lekker met tuinkers.
bereidingstip
Let op: de zuivel in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan zuivel met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
