Biefreepjes met knoflook, broccoli en ovenfrietjes

• 1 Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de frieten.
• 2 Schep de biefreepjes met de knoflook, rozemarijn, 2 eetlepels olie, zout en peper goed door elkaar.
• 3 Leg de frieten op de bakplaat en bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 4 Kook intussen de broccoli in circa 4 minuten beetgaar in ruim water met zout. Giet af en besprenkel met de rest van de olie en eventueel met nootmuskaat.
• 5 Roerbak in de laatste 2 minuten het vlees op hoge stand in een koekenpan of wok kort.
• 6 Schep het vlees op de borden en serveer met de broccoli en frieten bestrooid met zout en peper.
• 7 Garneer de biefreepjes eventueel met verse rozemarijn.

bereidingstip

De broccoli kun je ook vervangen door sperzieboontjes, peultjes of groene sla met komkommer en ui.