4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
recepten Biefstuk met chimichurri en ovenfriet

Biefstuk met chimichurri en ovenfriet

ingrediënten


25 min
4 personen
2 eetlepels rodewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

theelepel chilipepervlokken

dit product is niet beschikbaar

1 bosje platte peterselie

dit product is niet beschikbaar

1 bosje basilicum

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels kappertjes

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

4 biefstukken

dit product is niet beschikbaar

50 gram boter

dit product is niet beschikbaar

500 gram sperziebonen

dit product is niet beschikbaar

500 gram ovenfriet

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel de frietjes over de bakplaat en bak ze in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin.
  • 2 Kook intussen de sperziebonen in circa 8 minuten gaar. Maal de ingrediënten voor de chimichurri in een keukenmachine of met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Verhit de boter in een grillpan op middelhoge stand en gril hierin de biefstukken aan beide kanten circa 3 minuten. Neem de biefstukken uit de pan en snijd ze in dunne plakken.
  • 4 Besprenkel het vlees met de chimichurri en serveer met de sperziebonen en ovenfriet.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 780 kcal
vet 39 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 64 gram
eiwit 39 gram
nieuwe terugroepacties | SPAR palingworst
Terugroepactie | SPAR sandwich pittige kip