recepten Biefstuk met paprika, paté en paddenstoelen

Biefstuk met paprika, paté en paddenstoelen

Name: Biefstuk met paprika, paté en paddenstoelen
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 250 gram oesterzwammen; 250 gram kastanjechampignons; 5 eetlepels olijfolie; 1 rode paprika; 1 groene paprika; 1 gele paprika; 50 gram boter; 50 gram vloeibaar bakproduct; 4 biefstukken; 4 dunne plakjes roompaté; 4 dunne plakjes champignonpaté

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Snijd de grotere paddenstoelen een keer door. Schep 3 eetlepels olijfolie door de paprikarepen.
2 Rooster de paprika in een hete grillpan of koekenpan. Bak de paddenstoelen in de rest van de olijfolie. Houd de paprika en paddenstoelen even warm.
3 Verhit de boter. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en bak ze per kant 1,5 minuut voor rood, 2-3 minuten voor rosé of 4 minuten voor doorbakken.
4 Serveer de biefstuk op een bedje paprika. Leg op de biefstuk een plakje paté en leg de paddenstoelen bestrooid met zout en peper eromheen.
5 Lekker met aardappelpuree waaraan bosui is toegevoegd.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	510 kcal
vet	34 gram
verzadigd vet	12 gram
koolhydraten	9 gram
eiwit	40 gram

boodschappen

boodschappen

Biefstuk met paprika, paté en paddenstoelen