- 1 Verhit in 4 pannetjes elk 1 tl olie. Bestrooi 4 gourmetbiefstukjes (schaaltje 100 g) met zout en peper en bak in elk pannetje 1 biefstukje 2-4 min. Keer regelmatig.
- 2 Besprenkel elk biefstukje met 1 tl verse pesto. Verdeel 60 g rucola over de pannetjes.