Bietjessalade met vis

Name: Bietjessalade met vis
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 gram vastkokende aardappels; 400 gram gekookte bieten; 1 ui; 6 zoetzure augurkjes; 1 citroen; 1 theelepel citroenrasp; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels vloeibaar bakproduct; 400 gram witvisfilets; 2 eetlepels olie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de aardappelplakjes in water met zout in circa 5 minuten beetgaar. Giet af en laat ze uitlekken.
2 Vermeng de bietenplakjes met de ui en augurk en breng op smaak met zout, peper, citroenrasp en een beetje van het citroensap. Verwarm de rest van het citroensap met de boter.
3 Bestrooi de visfilets met zout en peper en leg ze in de citroenboter. Laat de vis in circa 10 minuten gaar stoven.
4 Verwarm ondertussen de olie in een koekenpan en bak de aardappelplakjes om en om bruin.
5 Bestrooi met zout en serveer met de vis en bietensalade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	375 kcal
vet	15 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	32 gram
eiwit	24 gram

boodschappen

boodschappen

Bietjessalade met vis