Bitterkoekjes-tiramisu

• 1 Schenk de koffie in een diep bord. Snijd de koekjes door, leg ze kort in de koffie tot ze zachter zijn en verdeel ze over 4 mooie glazen.
• 2 Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom en de suiker in 4 min. tot een stevige, schepbare crème. Schep de crème op de koekjes.
• 3 Rasp de witte chocolade op een grove rasp en strooi over de tiramisu. Steek in elk glas een kerstchocolaatje.

bereidingstip

Je kunt de tiramisu 1 tot 2 dagen afgedekt in de koelkast bewaren.