- 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
- 2 Snijd de plakjes bladerdeeg in 4 vierkanten (totaal 8). Kerf met de botte kant van een mes randen aan de zijkanten van het bladerdeeg en bestrijk deze met losgeklopt eigeel.
- 3 Prik met een vork gaatjes in het midden van het deeg en leg plakken brie erop. Bestrooi met wat gedroogde tijm en bak in de oven in circa 15 minuten knapperig.
- 4 Schep een klein beetje abrikozenjam op de briehapjes en serveer direct.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
