Bladerdeegtaartjes met peer en geitenkaas

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel het deeg over de ovenschaaltjes en verdeel de kaas erover.
• 2 Snijd de peren in partjes en leg ze in een waaier over de kaas.
• 3 Klop de eieren los met de room, wat zout en versgemalen peper en giet dit over de peren.
• 4 Bestrooi royaal met tijmblaadjes en steek de schijfjes biet tussen de peren. Bak de taartjes in de oven in circa 20 minuten bruin en gaar.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.