online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Bleekselderijsoep met kip en kokos

Bleekselderijsoep met kip en kokos

ingredi├źnten

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels zonnebloemolie

1 verse gember

1 rode ui

1 rode peper

2 teentjes knoflook

700 milliliter kippenbouillon

400 milliliter kokosmelk

3 stengels bleekselderij

100 gram peultjes

150 gram gerookte kipfilets

2 eetlepels verse basilicum


  • 1 Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de gember, ui, rode peper en knoflook 2-3 minuten.
  • 2 Giet de bouillon en kokosmelk erbij en breng aan de kook.
  • 3 Schep de bleekselderij en peultjes erdoor en kook zachtjes 3-4 minuten.
  • 4 Verdeel de kipreepjes over kommen of borden. Schep de soep erop en bestrooi met basilicum.


voedingswaarde

energie 325 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 16 gram
koolhydraten 8 gram
eiwit 12 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier