voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Bleekselderijsoep met kip en kokos

Bleekselderijsoep met kip en kokos

ingredi├źnten

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels zonnebloemolie

1 verse gember

1 rode ui

1 rode peper

2 teentjes knoflook

700 milliliter kippenbouillon

400 milliliter kokosmelk

3 stengels bleekselderij

100 gram peultjes

150 gram gerookte kipfilets

2 eetlepels verse basilicum


  • 1 Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de gember, ui, rode peper en knoflook 2-3 minuten.
  • 2 Giet de bouillon en kokosmelk erbij en breng aan de kook.
  • 3 Schep de bleekselderij en peultjes erdoor en kook zachtjes 3-4 minuten.
  • 4 Verdeel de kipreepjes over kommen of borden. Schep de soep erop en bestrooi met basilicum.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 325 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 16 gram
koolhydraten 8 gram
eiwit 12 gram