recepten Bleekselderijstamppot met zoete speklapjes

Bleekselderijstamppot met zoete speklapjes

Name: Bleekselderijstamppot met zoete speklapjes
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 kilogram kruimige aardappel; 1 stronk bleekselderij; 500 gram speklapjes; 1 eetlepel arachideolie; 1 eetlepel zonnebloemolie; 3 eetlepels schenkstroop; 100 milliliter melk; 1 eetlepel mosterd; 1 appel

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de aardappels met de bleekselderij in 15-20 minuten gaar.
2 Bestrooi de speklappen met zout en peper. Verhit de olie en bak hierin de speklapjes goudbruin. Voeg de stroop en 150 ml water toe en laat de saus op een lage stand inkoken.
3 Giet de aardappels en bleekselderij af. Stamp ze met de melk en mosterd tot een grove puree. Breng op smaak met zout en peper en schep de appelblokjes erdoor.
4 Serveer de speklapjes met stroopsaus op de stamppot.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	685 kcal
vet	38 gram
verzadigd vet	14 gram
koolhydraten	54 gram
eiwit	27 gram

boodschappen

boodschappen

Bleekselderijstamppot met zoete speklapjes