4 personen
eenvoudig
20 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, bijgerecht
home recepten Bloemkoolmousse met geroosterde sesam

Bloemkoolmousse met geroosterde sesam

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
verse koriander

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels sesamzaad

dit product is niet beschikbaar

200 milliliter room

dit product is niet beschikbaar

1 kleine bloemkool

dit product is niet beschikbaar

2 sjalotjes

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels boter

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

4 kleine glaasjes

bereiden

  • 1 Verwarm de boter en fruit de sjalotjes in circa 5 minuten zacht en lichtbruin.
  • 2 Voeg de bloemkool toe en roerbak circa 5 minuten op lage stand.
  • 3 Schenk de room erbij en laat aan de kook komen. Laat de bloemkool in de room in circa 10 minuten beetgaar worden.
  • 4 Breng goed op smaak met zout en peper en pureer alles tot een luchtige en gladde mousse. Schep de helft van de sesam door de mousse.
  • 5 Verdeel de warme mousse over de glaasjes, bestrooi met de rest van de sesam en garneer met koriander.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 215 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 5 gram