home recepten Bloemkoolquiche met chorizo

Bloemkoolquiche met chorizo

Name: Bloemkoolquiche met chorizo
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: bloemkool; 200 gram chorizo; 1 eetlepel bloem; 1 rol hartigetaartdeeg; 6 plakjes hartigetaartdeeg; 4 lente-/bosuitjes; 3 eieren; 100 milliliter crème fraîche; 50 milliliter room; 1 theelepel komijnpoeder (djinten)

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Blancheer de bloemkoolroosjes 2 minuten in kokend water met zout. Giet af en laat goed uitlekken. Bak de chorizo in een droge, hete koekenpan in een paar minuten uit. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
2 Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestuif de taartvorm met de bloem en bekleed met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Verdeel de bloemkool, chorizo en bosui erover.
3 Klop de eieren goed los met de crème fraîche, room, komijn, zout en peper. Giet over de bloemkoolvulling en schud met de vorm om alles goed te verdelen. Bak de quiche in het midden van de oven in circa 25 minuten gaar en goudbruin. Lekker met een groene salade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	445 kcal
vet	23 gram
verzadigd vet	9 gram
koolhydraten	39 gram
eiwit	18 gram

boodschappen

boodschappen

Bloemkoolquiche met chorizo