- 1 Verdeel de bloemkool in roosjes en rasp de bloemkoolroosjes grof.
- 2 Klop de knoflook, gember, citroenrasp, -sap, bosui, olie, zout en peper tot een dressing.
- 3 Meng de bloemkool met de dressing, garnalen en het krabvlees.
- 4 Verdeel deze tabouleh over 4 glazen of schaaltjes.
- 5 Meng de crème fraîche met de pepersaus en ketchup.
- 6 Verdeel deze saus over de tabouleh en garneer met reepjes paprika.
bereidingstip
Vervang de krab uit blik door stukjes surimi.. Neem rivierkreeftjes in plaats van Hollandse garnalen.
