home recepten Bonentaco’s met paprikasaus

Bonentaco’s met paprikasaus

Name: Bonentaco’s met paprikasaus
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram zwarte bonen; 2 lente-/bosuitjes; 150 gram mais; 1 theelepel komijnpoeder (djinten); 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels citroensap; 2 geroosterde paprika's; 2 eetlepels zoete chilisaus; 8 taco's; 1 avocado; 125 gram crème fraîche

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de bonen met de bosui, mais, komijn, olijfolie en citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
2 Pureer met een staafmixer de geroosterde paprika met de chilisaus tot een saus. Verwarm de tacoschelpen circa 5 minuten in de oven.
3 Serveer de taco’s met het bonenmengsel, de avocado, paprikasaus en een schepje crème fraîche.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	470 kcal
vet	29 gram
verzadigd vet	9 gram
koolhydraten	37 gram
eiwit	10 gram

boodschappen

boodschappen

Bonentaco’s met paprikasaus