home recepten Boontjessalade met rosbief en kokosdressing

Boontjessalade met rosbief en kokosdressing

Name: Boontjessalade met rosbief en kokosdressing
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram sperziebonen; 75 gram gemengde bladsla; 1 eetlepel koriander; 200 gram rosbief; 1 rode ui; 50 gram taugé; 50 gram alfalfa; 2 eieren; 1 lente-/bosui; 1 verse gember; 1 limoen; 1 eetlepel chilisaus; 125 milliliter kokosmelk

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de sperziebonen in circa 5 minuten beetgaar. Giet ze af en spoel er koud water over.
2 Verdeel de sla over borden. Meng de sperziebonen met de koriander, rosbief, rode ui en taugé.
3 Meng de ingrediënten voor de dressing en giet deze over de salade. Bestrooi de salade met ei en bosui.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	230 kcal
vet	11 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	12 gram
eiwit	19 gram

boodschappen

boodschappen

Boontjessalade met rosbief en kokosdressing