- 1 Meng de bosvruchten met de jam en port of sinaasappellikeur en verdeel over 4 glazen.
- 2 Zet de glazen met het fruit even in de diepvries zodat ze goed koud zijn.
- 3 Schraap het merg uit het vanillestokje. Meng de mascarpone met het vanillemerg en citroensap.
- 4 Verdeel de mascarpone over het fruit en vul de glazen af met de glühweingranité.