recepten Broodje speklap met komkommer

Broodje speklap met komkommer

Name: Broodje speklap met komkommer
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 speklapjes; 4 eetlepels hoisinsaus; 4 eetlepels woksaus teriyaki; 1 verse gember; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels zonnebloemolie; 4 eetlepels mayonaise; limoen; 4 witte pistolets; 100 gram wortelreepjes; komkommer; bosje koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de speklapjes in circa 5 minuten rondom knapperig en gaar.
2 Meng de mayonaise met de limoenrasp en -sap. Bestrijk de pistolets met een deel van de limoen-mayonaise. Verdeel de wortel, komkommer en het spek erover. Bestrooi met de koriander en besprenkel met de overige mayonaise.

bereidingstip

Liever van de barbecue? Laat de speklappen voor dit recept dan heel en bak ze kort aan beide kanten gaar. Snijd daarna pas in stukken.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	720 kcal
vet	52 gram
verzadigd vet	16 gram
koolhydraten	34 gram
eiwit	27 gram