recepten Broodpudding met pecannoten en chocolade

Broodpudding met pecannoten en chocolade

Name: Broodpudding met pecannoten en chocolade
Total time: 15 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 1 stokbrood; 500 milliliter melk; 200 gram suiker; 1 theelepel kaneelpoeder; 2 eieren; 50 gram boter; 1 vanillestokje; 50 gram pecannoten; 150 gram pure chocolade; 100 milliliter slagroom

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
2 Meng het brood met de melk, suiker, kaneel, eieren en boter tot een smeuïg mengsel. Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg toe.
3 Kneed het geheel goed door en laat circa 10 minuten staan. Roer vervolgens de helft van de pecannoten en 50 gram chocolade erdoor.
4 Schep het mengsel in de ovenschaal en bestrooi met de rest van de pecannoten. Bak de broodpudding in de oven in circa 50 minuten goudbruin.
5 Verwarm voor het serveren de room in een (steel)pan en smelt de rest van de chocolade erin. Roer door tot een gladde chocoladesaus.
6 Neem de broodpudding uit de oven en besprenkel royaal met de chocoladesaus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	320 kcal
vet	30 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	72 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Broodpudding met pecannoten en chocolade