Broodpudding van duivekater

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Besmeer de sneetjes brood met boter. Vet de ovenschaal in met de rest van de boter en leg het brood dakpansgewijs in de schaal.
• 2 Meng de suiker met de kaneel en bestrooi het brood hiermee.
• 3 Klop de eieren goed los met de room en giet dit roommengsel gelijkmatig over het brood.
• 4 Bak de schotel in de oven in circa 25 minuten goudbruin.
• 5 Serveer de broodpudding warm met lobbige room of custardvla.

bereidingstip

Je kunt de broodpudding ook met witbrood, suikerbrood, paasbrood of croissants maken.