Broodpuddinkjes

• 1 Meng het broodkruim met het fruit, de noten en rozijnen. Klop het ei goed los met de melk, suiker en een snuf kaneel en schep dit door het broodmengsel. Laat even staan.
• 2 Verwarm de oven voor op 180ºC. Schep het mengsel nogmaals door totdat alles goed vochtig is. Verdeel het over 4 holtes van de muffinvorm en bak de broodpuddinkjes in de oven in circa 20 minuten gaar en goudbruin.

bereidingstip

Serveer bij dit recept kwark met kaneel en honing. . Varieer met ingrediënten in dit recept en neem krentenbrood, suikerbrood, croissants, dadels, abrikozen en/of banaan.