- 1 Rooster het brood en steek er met een groot glas cirkels uit. Besmeer de toastjes met boter.
- 2 Kluts de eieren met de melk los en bak er op een lage stand in wat boter een dikke omelet van.
- 3 Bestrijk de omelet met de honing en bestrooi met de geitenkaas en hazelnoten.
- 4 Rol stevig op en laat afkoelen tot lauwwarm.
- 5 Snijd in plakken en verdeel het ei over de toast.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
