Brosse kaaskoeken met komijn

• 1 Verwarm de oven voor op 175°C. Vermeng de bloem met de komijn en kaas en kneed hier met een vochtige hand de klontjes boter door tot een kruimelig deeg.
• 2 Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en snijd er ruiten van of steek er cirkels uit met een glas.
• 3 Leg de koeken op de bakplaat met bakpapier en bak ze in circa 10 minuten goudgeel en gaar.
• 4 Lekker met een glaasje port.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.