Browniekoekjes

Name: Browniekoekjes
Total time: 15 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 2 eieren; 100 gram suiker; 50 gram lichtbruine basterdsuiker; 1 theelepel vanille-essence; 350 gram pure chocolade; 50 gram boter; 45 gram bloem; 30 gram cacaopoeder; theelepel bakpoeder; 80 gram pecannoten

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Klop de eieren met de suiker, basterdsuiker en vanille lichtgeel en luchtig. Smelt 225 gram chocolade met de boter au bain-marie. Roer tot alles gesmolten en goed gemengd is. Laat iets afkoelen.
2 Giet het chocolademengsel al kloppend bij het eimengsel. Klop kort tot alles net gemengd is. Meng de bloem goed met de cacao, het bakpoeder en een snuf zout. Roer het bloemmengsel kort door het chocolademengsel tot alles goed gemengd is. Voeg de pecannoten en de overige chocolade toe en roer kort door.
3 Verwarm de oven voor op 175ºC. Schep per koekje 2 kleine eetlepels van het mengsel op de bakplaten. Laat circa 10 cm vrij tussen de koekjes, het beslag loopt uit.
4 Bak de koekjes circa 5 minuten in de oven. Wissel de bakplaten om voor een gelijkmatige garing en bak nog 3-4 minuten verder. Laat de koekjes iets afkoelen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	190 kcal
vet	12 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	18 gram
eiwit	3 gram

boodschappen

boodschappen

Browniekoekjes