Bun cha

Name: Bun cha
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 eetlepels Thaise vissaus; 1 eetlepel honing; 2 teentjes knoflook; 400 gram varkensfilets; 1 limoen; 1 eetlepel suiker; rode peper; bosje koriander; 200 gram mihoen; 1 komkommer; 150 gram wortelreepjes; 1 krop romainesla; 4 eetlepels gebakken uitjes; 2 eetlepels srirachasaus

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng 2 eetlepels vissaus met de honing en 1 teentje knoflook. Roer het vlees erdoor en laat even staan.
2 Maak een dressing van de overige vissaus, limoenrasp, -sap, suiker, overige knoflook, rode peper, koriander en 3 eetlepels water.
3 Verhit een droge koekenpan en bak hierin het vlees in circa 8 minuten goudbruin en licht knapperig. Bereid de mihoen en spoel af met koud water.
4 Verdeel de mihoen over kommen. Leg wat komkommer, wortel, sla en vlees erop. Maak af met de dressing, gebakken uitjes en srirachasaus naar smaak.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	395 kcal
vet	7 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	55 gram
eiwit	27 gram

boodschappen

boodschappen

Bun cha