4 personen
uitdagend
30 min.
lunch, klein gerecht/snack, klein gerecht
home recepten Burger speciaal

Burger speciaal

ingrediënten


30 min
4 personen
mayonaise
4 hamburgerbroodjes

dit product is niet beschikbaar

4 groene asperges
4 witte asperges

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olijfolie

dit product is niet beschikbaar

theelepel chilipoeder

dit product is niet beschikbaar

8 blaadjes basilicum

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel Italiaanse kruiden

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel cajunkruiden

dit product is niet beschikbaar

50 gram oude kaas

dit product is niet beschikbaar

6 olijven

dit product is niet beschikbaar

rode paprika

dit product is niet beschikbaar

1 grote ui

dit product is niet beschikbaar

500 gram vegetarisch gehakt

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Kook de witte asperges in circa 7 minuten beetgaar (groene asperges circa 4 minuten). Halveer ze en houd apart.
  • 2 Verdeel de kooltjes over één helft van de barbecue zodat je een hete en een koelere zone krijgt. Als de kolen goed gloeien, bak je de burgers op de hete kant snel bruin.
  • 3 Als ze de juiste kleur hebben leg je ze aan de koele kant en gooi je eventueel wat rookhout op de kolen. Sluit het deksel. Heb je een barbecue zonder deksel, gril de burgers dan gewoon gaar.
  • 4 Na circa 10 minuten indirecte warmte zijn de burgers gaar. Snijd de broodjes open en leg kort op het rooster boven de kolen.
  • 5 Gril de asperges kort voor mooie grillstrepen. Leg de burgers op de broodjes, schep wat (truffel)mayonaise erop en maak de burger speciaal af met de asperges.

bereidingstip

Maak zelf truffelmayonaise door een scheutje truffelolie toe te voegen aan de mayonaise.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 495 kcal
vet 21 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 38 gram
eiwit 34 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté