4 personen
gemiddeld
15 min.
lunch, klein gerecht, brunch
home recepten Burrito’s met ei, worst en guacamole

Burrito’s met ei, worst en guacamole

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
2 eetlepels belegen kaas

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels cheddarkaas

dit product is niet beschikbaar

4 tortillawraps

dit product is niet beschikbaar

4 eieren

dit product is niet beschikbaar

2 runderbraadworsten

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 tomaat

dit product is niet beschikbaar

limoen

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 avocado

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Pureer het vruchtvlees van de avocado met de knoflook, limoenrasp en -sap tot een romige guacamole. Voeg de tomaat toe en breng op smaak met zout en peper.
  • 2 Verhit de olijfolie in een koekenpan. Snijd de worsten open, haal het worstvlees eruit en bak dit in circa 3 minuten rul. Voeg vervolgens de eieren toe en bak totdat de eieren gestold zijn. Breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Leg 4 tortillawraps neer en schep wat van het ei-worstmengsel in het midden. Schep guacamole erop en bestrooi met de kaas. Vouw de burrito’s tot compacte pakketjes. Bak de burrito’s naar wens aan beide kanten in een droge koekenpan, tot de kaas is gesmolten.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 555 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 39 gram
eiwit 25 gram