online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Caldo verde

Caldo verde

ingredi├źnten

4 eetlepels olijfolie

200 gram chorizo

1 teentje knoflook

1 theelepel paprikapoeder

1 ui

500 gram kruimige aardappels

1 liter kippenbouillon

300 gram boerenkool


  • 1 Verhit de olie in een soeppan met dikke bodem en bak de chorizo op een hoge stand in circa 5 minuten bruin en krokant. Schep de chorizo uit de pan en houd apart.
  • 2 Bak de knoflook, paprikapoeder en ui circa 5 minuten in het bakvet.
  • 3 Voeg de aardappelblokjes en bouillon toe en laat de soep circa 20 minuten pruttelen op een lage stand.
  • 4 Stamp met een pureestamper de aardappels fijn, voeg de boerenkool toe en laat de soep nog circa 5 minuten pruttelen.
  • 5 Breng op smaak met zout en peper en roer de chorizo erdoor.
  • 6 Lekker met dikke plakken brood.


voedingswaarde

energie 435 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 28 gram
eiwit 18 gram