Camembert met abrikozen-dadelcrème

• 1 Hak de pistachenootjes in een keukenmachine of met de hand tot kruimels en schep op een bord.
• 2 Neem de kaasjes uit het folie. Snijd met een scherp mesje alleen de korst van de zijkant rondom af, zodat de zachte kaas tevoorschijn komt.
• 3 Rol de kaasjes door het pistachegruis en leg ze op een plank of schaal. Snijd in puntjes. Lekker met een glas port of calvados.

wijnadvies

Lekker met Sea Lord Ruby Port, een rode port met de fruitige smaak van rozijnen, gedroogde vijgen en dadels.