4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
recepten Caribische linzensoep

Caribische linzensoep

ingrediënten


25 min
4 personen
1 sinaasappel

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels peterselie

dit product is niet beschikbaar

1 blik cocktailworstje

dit product is niet beschikbaar

1 liter runderbouillon

dit product is niet beschikbaar

400 gram rode linzen

dit product is niet beschikbaar

400 gram groene linzen
1 rode paprika

dit product is niet beschikbaar

1 sinaasappel

dit product is niet beschikbaar

200 gram hamreepjes

dit product is niet beschikbaar

200 gram kipdijfilets

dit product is niet beschikbaar

1 mespunt cayennepeper

dit product is niet beschikbaar

3 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook en cayennepeper 2-3 minuten. Schep de kip en ham erdoor en bak 5-6 minuten mee.
  • 2 Voeg de sinaasappelrasp, -sap, paprika en linzen toe. Giet de bouillon erbij en verwarm tot aan het kookpunt. Schep de cocktailworstjes en de peterselie erdoor en verwarm zonder verder te koken. Serveer de soep in diepe borden en garneer met een plak sinaasappel erin.

bereidingstip

Vervang de cocktailworstjes in dit recept door merguezworstjes en bak deze mee met de kip en ham.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 445 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 26 gram
eiwit 29 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté